江永源口通过土哋流转保护啝抢救江永香米7

2019-06-14 21:08:41 来源: 莆田信息港

江永源口:通过土地流转保护和抢救“江永香米”

红江永2月23日)“江永香米”是一种具有浓烈芳香的软稻米,冠于江永“五香”(江永香米、江永香柚、江永香姜、江永香芋、江永香菇)之首,简称江永香米、永州香米。江永香米产于湖南江永县源口乡富源村的48丘田内,是江永县的传统特产。

春节前夕,江永源口瑶族乡党委、政府为保护和抢救“江永香米”这一独特的种质资源,通过土地流转,与香米种植核心区土地承包经营的农户按每亩每年1000元的标准逐一签订了为期10年的土地流转租赁合同,由政府统一进行生产经营。目前,核心区的50亩土地已签订流转合同,并一次性支付了5年的土地流转费用25万元。

“江永香米”又名香禾米、香稻,西汉时已有种植。古时有“永明好米、其香五里”之说;三国曹丕曾誉“长沙有好米,…上风吹之,五里闻香”,即指江永源口香米;唐代武则天始列为贡米。香米香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭时拌合少许,米饭柔软浓香,清香四溢。香米营养丰富,味甘性平,具有补脾、健胃、清肺等医药功能,被誉为“粮中珍品”,1984年被评为湖南省优质米。

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